2017年2月2日 星期四

不適合初學者的「んです」


出處 :王秋陽老師的日語教室-秋日和風讀書室
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<不適合初學者的「んです」>
有同學問我以下的問題。
Q:
1.何でも作れるんですね。
2.忘れ物をしてしまったんです。
「~んです」的用法是強調說明原因理由或是解釋原因理由時用到的。可是,前述那兩句我感覺沒有符合以上條件...所以有點困惑。
A:
從結論上來說,這兩句話的「んです」都是對某個狀況做出說明或解釋。也就是以某個狀況為根據,然後去說明或斷定情況是這個樣子的。
1.何でも作れるんですね。→(喔,我知道了,也就是說)你什麼都能做囉。<根據看到的情景或對方的說法而判斷出結論><這裡的「んですね」具有推斷出「情況就是這樣囉」的一個語氣,但這個語氣無法翻譯成中文>
2.忘れ物をしてしまったんです。(我跟你說我的情況是這樣,)我把東西給忘了。<這是對別人說明我的情況是這樣><背景條件有可能是我一副很著急的樣子,然後別人問我怎麼了,然後我用「んです」來說明我目前遭遇的情況>
「んです」是日文當中的一個難點,它的難在於它只是一種語氣,而中文中並無法找到適當的對譯。
要理解「んです」的意思,進而能夠掌握它的用法,是要下苦功的。下面這篇就是下苦功的一個依據,仔細詳讀後,再於實際的語境中加以驗證,假以時日才能慢慢地抓到它的語感。
<讓人無法捉摸的「のだ」>
這回來談談「のだ」。
「のだ」在日語學習中算是一個難點,它之所以會讓人感覺困難,原因就在於「のだ」的用法多元,而且通常只是表示一種語氣而很難翻譯成適當的中文。就是因為它無法找到適當的中文對應,因此在學習上就容易形成盲點,而無法得到充分的理解與學習。以下就來簡單歸納一下「のだ」的用法與文法上的意義,試著幫日語學習者釐清一些基本的用法與文法意義。
(1)接續
「のだ」是準體助詞(或形式名詞)「の」加上斷定助動詞「だ」所形成的一個詞組(連語)。因此接續是以「連體修飾」+「のだ」的方式來接續的。
Vる/Vない/Vた/Vなかった/Vている+のだ
Aい/Aくない/Aかった/Aくなかった+のだ
Aな/Aではない/Aだった/Aではなかった+のだ
Nな/Nではない/Nだった/Nではなかった+のだ
(2)型態
「のだ」根據不同的場面會有「の」「のだ」「んだ」「のです」「んです」的形態出現。
「の」是用於輕鬆的場面,多為女性所用。肯定句時發下降調,疑問句時發上昇調。
結局だめだったの。結果還是不行。
わたし、まだ行ってないの。我還沒有去啦。
どうしたの?你怎麼啦?
もう帰るの?你要回去了嗎?你要回去了喔?
「のだ」也是用於輕鬆的場面。常體的文章語。口語中通常會以「んだ」的形態出現。多為男性所用。有時會以「のか」的形態出現,表示質疑或質問的語氣。
だめなことはだめなのだ。不行就是不行。
そうなんだ。原來是這樣啊。
雨降ったんだ。原來下過雨了啊。
そんなことも分からないのか。你連這樣的事都不懂啊?
まだ行かないのか。你還不去啊?
「のです」用於正式的場面。敬體的文章語。口語中通常會以「んです」的形態出現。疑問句直接加上「か」就行了。
今日は雨が降っているせいか、出席者が少ないのですね。今天不曉得是不是下雨的關係,來上課的人好少啊。
そうなんですよ。就是說啊。
わたし、知らないんです。我不知道。
何なんですか、いったい。你到底要幹什麼啦?
なに?私のパンをたべたんですか。什麼?你把我的麵包吃掉了喔?
(3)用法
「のだ」的基本義是表示「說明原委」「說明狀況」,也就是針對某個狀況作出說明與解釋。如果勉強要翻成中文的話大概可以翻成「情況是這個樣子的」,但畢竟「のだ」只是一種語氣,一般是很難這麼翻譯的。而除了「說明」的語氣外,「のだ」還有種種不同的用法與文法功能,以下就大略地稍微整理歸納一下。
1.對前面提到的事項或當場狀況作出說明與解釋。說明情況或事情的原委。闡述緣由、道理。原因是這樣的…。事情是這樣的…。這裡含有希望對方理解或體諒這種處境的語感在內。
昨日は学校を休みました。頭が痛かったんです。昨天我向學校請了假。(原因是因為)我頭很痛。
昨夜2時間ぐらい停電した。発電所に雷が落ちたのだ。昨天大約停了2小時的電。(原因是因為)發電廠被雷擊中了。
私は行きたくないんじゃなくて、行けないんですよ。我不是不想去,而是不能去啦。
遅くなってすみません。途中で事故で渋滞したんです。不好意思我遲到了。(原因是)途中有車禍導致塞車。
A:さっきから何も食べてないね。你從剛剛開始就什麼都沒吃耶。
B:ごめん。これ、苦手なんだ。抱歉。(原因是因為)我不能吃這個。
A:遅かったですね。你好慢喔。
B:すみません。途中で事故で渋滞したんです。抱歉,(我遲到的原因是)途中有車禍所以塞車了。
A:あれ、電気がつかない。咦,燈打不開。
B:停電したんです。(燈打不開是因為)停電了。
2.以某個狀況為根據,斷定情況一定是這樣。對情況作出解釋說明。
熱がある。風邪を引いたのだ。有發燒。這種狀況是感冒。
(朝起きて道路がぬれているのを見て)ゆうべ、雨が降ったんだ。(早上起床看見道路濕濕的) 昨天晚上下了雨啊。
(一人で泣いている子供を見て)きっと、迷子になったんだ。(看見獨自一人在哭的小孩) 他一定是迷路了。
(同僚がキャベツを食べないのを見て)キャベツ嫌いなんですね。你討厭是高麗菜對吧。
誰もいないね。みんな帰ったんですね。都沒人耶。想必是大家都回去了。
3.以「~の?」「んだ?」「~のか?」「~のですか」疑問句的形式表示請求對方說明狀況。亦即對事態發生的原因、理由、細節等事項進行追究性的質問。有時帶有驚訝、責難的語氣。
きのうどうして来なかったの?你昨天怎麼沒有來呢?<要求說明>
あしたは来ないの?你明天不來了嗎?<要求說明>
こんなところでなにしてんの?你在這種地方做什麼啊?<要求說明>
どうしたの?大丈夫?怎麼啦?你還好嗎?<詢問狀況>
どうして早く教えてくれなかったの?你為什麼不早一點告訴我?<責難>
そんなことも分からないのか?你連這樣的事都不懂嗎?<責難>
こんなひどいことはいったい誰がやったんだ?<責難>
こんな夜中に何をしているんだ?三更半夜的你在幹什麼?<責難>
病気なのに、たばこを吸うんですか。你就已經在生病了,還要吸菸嗎?<責難>
どうして彼女が犯人だと分かったのですか。你怎麼知道她是犯人呢。<要求說明>
どうしたんですか。向こうがやってくれるんじゃなかったんですか。怎麼啦?這不是對方應該要幫我們做的嗎?<驚訝、不解>
これはいったい誰がやったんですか。ひどいですね。這到底是誰幹的好事?真是太過分了。<責難>
この責任はどのようにとってくれるんですか。你要怎麼負起這個責任呢(我們這筆帳要怎麼算呢)?<責難>
3.以「~のだろうか」「のでしょうか」的疑問句形式表示加強語氣。可用於探究真相、懷疑、擔心等語句上。
なかなか来ないね。いったい何があったのだろうか。怎麼都不來。到底發生了什麼什麼事?<擔心>
まさかお前がやったんじゃないんだろうね。這件事該不會是你做的吧?<懷疑>
そんな人たちはどんなところに住んで、どこで働いているのでしょうか。他們到底是住在哪裡?在哪裡工作的呢?<探究真相>
ご飯に砂糖をかけて食べるのが好きですが、やっぱりおかしいのでしょうか。我喜歡在把糖加在飯上吃,這樣應該很奇怪對吧?<懷疑>
あしたはいい天気になるのでしょうか。明天不曉得會不會是好天氣。<擔心>
4.以「~んだけど」「~のですけど(んですけど)」「~のですが(んですが)」等的形式來表示背景說明。也就是委婉地針對某個話題或自己的需求、疑問等做出說明。這是一種「話題切入」「開場白」的用法,經常使用在有事求人、請求許可或詢問等有目的性的事項上。
ちょっとお願いがあるんだけど…。我有事想拜託你一下。
口座を作りたいんですけど…。我想開個戶頭。
ちょっと言いづらいんだけどさ、実はおれゲーなの。有件事情我不太好跟你說,其實我是男同性戀者。
ここの意味がよくわからないんですが、ちょっと教えていただけますか。這邊的意思我不太懂,你可以告訴我一下嗎?
電話を使わせていただきたいのですが、よろしいでしょうか。我想用一下電話,請問可以嗎?
テレビの音が大きいのですが、音を小さくしていただけませんか。電視聲音有點大,可以請你關小聲一點嗎?
先週台北へ行ってきたのですが、故宮で偶然高橋さんに会いましたよ。(我跟你說)我上個禮拜去了台北,在故宮偶然遇見了高橋先生呢。
5.加強語氣。可用於強調斷定、主張、確信、決心、訓示、責難、贊同、領悟或發現等場合。
本当です。本当なんです。真的。這是真的。<主張>
ぼくもよく手伝うことがあるのだ。我也經常會幫忙的。<主張>
そこが問題なんだ。那就是問題所在啊。<確信>
これ好きなんだ。我很喜歡這個的。<斷定>
もういいんだ。算了,不用了。<斷定>
いいえ、違うの。不,不是那樣的。<輕微斷定>
誰が何と言おうとわたしは行くんです。不管誰說甚麼我都要去。<決心>
絶対成功してみせるんだ。我一定要成功給你們看。<決心>
これからは君たちがこの仕事を担当するのです。今後就要由你們來擔任這個工作了。<訓示>
車に気をつけるんですよ。要小心車子喔。<告誡>
誰がそんなこと言ったんですか。誰說的?<不滿、責難>
それはそうなんですよ。那是一定要的啦。<贊同>
そうなんだ。残念。原來是這樣。那真是可惜。<理解>
そうだったんですか。原來是這麼一回事啊。<領悟>
醤油はここにあったんですね。原來醬油在這裡啊。<發現>
6.以「~から、~のだ/のです」的型態強調造成某個狀況的理由或根據。就是…才會…的。
赤信号を無視して走るから事故を起こすのだ。你就是因為開車闖紅燈,才會發生車禍的。
注意をしないからけがをするのです。就是因為不注意才會受傷的。
7.用另外一種角度或說法來說明前項的事實。也就是說是這樣一種情況。
今日、私は大学を卒業した。明日からは学生ではないのだ。今天我大學畢業了。明天開始我就不是學生了。
彼女は日本人の父親とは日本語で、アメリカ人の母親とは英語で話す。彼女はバイリンガルなのである。他跟日本人的父親說日語,跟美國人的母親說英語。也就是說,他是雙語使用者。
8.表示發現或理解之前所不知道的事物。原來是…。
(それまでわからなかった機械の使い方がわかったとき)なんだ、このボタンを押せばいいんだ。(懂得之前不會使用的機器時) 什麼嘛,原來只要按這個按鈕就好了。
(なくしたと思っていた傘を見つけたとき)なんだ、こんなところにあったんだ。(發現自已以為弄丟的雨傘時) 什麼嘛,原來是在這裡喔。
そうなんだ。大変だったね。原來是這麼一回事。你真夠辛苦的了。
9.表示說話者的決心,或表示命令以及禁止他人這樣做。
なんとしてもその夢を実現させるのだ。我無論如何都必須要實現這個夢想!
行くんだ。もうあとがない。你一定要去!已經沒有後路了!
何ぐずぐずしてんだ。早く来るんだ。你還在蘑菇什麼!快點過來!
そんなこと言うんじゃない。你不該說那種話!
バカなことを考えるんじゃない。你別想那些蠢事!
10.以「のだった」「のでした」的形式強調說明事物的情況或樣態。帶有說故事的慨歎語氣在內。
この谷は一年じゅう、雪が消えずに残っているのだった。這座山谷一整年都保持著雪不會溶化。
彼は彼なりに努力をしているのでした。他已經照他的方式在努力了。
11.のだ+<語氣詞> 表示:<狀況說明>+<其他語氣>
んだ+っけ→ <狀況說明>+<回憶確認> (我記不清楚了)是不是這樣啊?
の+かな → <狀況詢問>+<擔心懷疑> 會不會…呢?
んだ+けど→ <狀況說明>+<逆接/語氣轉折/委婉客氣/模糊間接/欲言又止/……> 情況是這樣,(不曉得可不可以)… / 情況是這樣,那麼…
陳さんもこれ買うんだっけ?陳先生是不是也要買這個啊?
田中さん、明日来るのかな?田中先生明天不曉得會不會來呢?
ちょっとここが分からないんだけど、教えてもらえないかな?我這邊有點不太懂,你可不可以教我一下。
行ったんだけど、誰もいなかった。我有去,但是都沒有人在。

2017年1月31日 星期二

ウソ


出處 :王秋陽老師的日語教室-秋日和風讀書室
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這一段挺有意思的,摘錄一下。
ミコト:今日会うよ、彼氏と。我今天會跟男朋友見面喔。
夕子:ウソ!?真的假的?
ミコト:ウソ。騙妳的啦。
夕子:ウソか。原來是騙人的。
ミコト:ウソがウソ。剛剛說的騙妳其實是騙妳的。
夕子:どっちよ?到底哪個才是真的啦?
TBSドラマ『アンナチュラル』第一回より

問:
有個小疑問請問可以請教老師うそがうそ這樣雙重同樣的名詞加上格狀詞が 這樣要怎麼去了解這段含義ㄋ?有如負負得正的感覺嗎?說是說謊是騙你=其實是真的?
答:
這裡應該只是「文字遊戲」而已

問:
所以老師這邊的が看成是一種強調的手法就好了嗎
答:
「が」的用法有很多種,這裡的「が」應該是特別突顯「反駁」「推翻」的對象的意思,另外也有「限定」的感覺。「ウソがウソ」就說前面說的那個「騙你的」其實才是「騙你的」

幾種日文的道歉方式


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<幾種日文的道歉方式>
1.輕鬆場合的道歉
①すまん、わるい(わりぃ):這種道歉的說法感覺比較霸氣,有點上對下的感覺。男性用語,年長者多用「すまん」,年輕人多用「わるい」。外語學習者不適合使用。
②ごめん:這是最一般的道歉方式。感覺語氣柔軟,多用於熟識者之間。
2.鄭重場合的道歉
①ごめんなさい:正式場合中最普通的道歉方式。多用於彼此關係不是那麼拘謹的場合。
②すみません:由於「すみません」除了表示道歉之外,還有表示過意不去的意思,因此道歉的語意較為模糊輕微。但其過去式「すみませんでした」則是程度較高的道歉方式,可用於正式場合。
③申し訳ありません:這是正式場合中程度最高的道歉方式。更鄭重的場合會使用程度更高的「申し訳ございません」。商業場合中當場對錯誤表示道歉時,會使用「申し訳ありません」或「申し訳ございません」,而事後道歉則會使用過去式「申し訳ありませんでした」或「申し訳ございませんでした」。通常在電視新聞中看到公司負責人出來向社會大眾鞠躬道歉時,都是使用「申し訳ございませんでした」。

まだ帰らないでください。」的「まだ」是什麼意思?


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Q:「まだ帰らないでください。」的「まだ」是什麼意思?
A:「まだ」用古代漢語解釋叫做「尚」,用現代中文解釋叫做「還」,意思就是依然處於某種狀態而還沒有產生變化的意思。「まだ」經常會跟「ない」一起使用而構成「尚未」、「還沒」的句型。而如果是用「まだだ」結尾的句子也是表示 「尚未」、「還沒」的意思。
まだ一月です。現在還在一月(還只是一月而已)。
まだ会社です。我還在公司。
私はまだ学生です。我還只是一個學生。
まだ旧正月の休み中です。現在還在舊曆年的放假當中。
今はまだテストの段階です。現在還在測試的階段而已。
三月の日本はまだ寒いです。三月的日本還是相當地冷。
子供はまだ小さいです。小孩子還小。
まだ日本語を勉強しています。我還在學日文。
まだコーヒーを飲んでいます。我還在喝咖啡。
まだ信じられません。我還無法相信。
まだ行く時間がありません。我還沒有時間去。
お父さんはまだ帰っていません。爸爸還沒有回來。
バスはまだ来ていません。巴士還沒有來。
ご飯はまだ出来ていません。飯還沒有煮好。
ご飯はまだです。飯還沒有煮好。
桃園はまだです。桃園還沒有到。
由以上可知,當我們希望別人繼續維持待在這裡的狀態,而不要變成回去的動作時,就會用「まだ帰らないでください(請你還不要回去)」來表示。
<補足>
有網友問我「帰らないでください」跟「まだ帰らないでください」是語氣上強弱的差別嗎?
我這才發現,「まだ帰らないでください」好像不太好翻譯成中文,用廣東話翻譯似乎比較容易理解。
帰らないでください。→請你唔好返去。
まだ帰らないでください。→請你唔好返去住。
這裡的差別就在於「まだ」的部分了。
至於語氣的強弱嘛,因為兩句都是「ないでください」結尾,所以我感受不到所謂的語氣強弱。
帰らないでください。→請你不要回去。
まだ帰らないでください。→請你現在還先不要回去。
「帰らないでください」是請你不要做回家的動作,換句話說,就是不希望你回家。
但是「まだ帰らないでください」是可以回家的,只是希望你現在還先不要回家,等之後時間差不多了再回家。

問:
請問老師,"まだ帰らないでください", ない是い形容詞,て形加下さい,形容詞去い加くて+下さい,應該是まだ帰らなくてください。為什麼這裡是ないでください?
答:
 沒有為什麼,「ない」接續「ください」的時候就是要用「ないで」來接續,用法是這樣,記起來就好。
問:
請問帰らないでください、與本文的句子是語氣上面強弱的差異嗎?
答:
嗯,語氣的強弱嗎?因為都是「ないでください」結尾,我感受不到您所謂的語氣強弱。
帰らないでください。→請你不要回去。

まだ帰らないでください。→請你現在還先不要回去。
這裡的差別就在於「まだ」的部分了。
「帰らないでください」是請你不要做回家的動作,換句話說,就是不希望你回家。
但是「まだ帰らないでください」是可以回家的,只是希望你現在還先不要回家,等之後時間差不多了再回家。

2017年1月19日 星期四

否定整個句子的「じゃない


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<否定整個句子的「じゃない」>
「逃げ恥」中出現了這一句「仕事だけが人生じゃない」,使我想起了大學時學的另外一句相同構造的句子,「彼女だけが女じゃない」。
這兩句話最大的特色在於句尾都是以否定形「じゃない」結尾,而這個結尾的「じゃない」的最大功能則在於「否定」整個句子。如果我們不能掌握這個否定整個句子的「じゃない」,那麼上述兩個句子就很容易被誤解。
否定整個句子的「じゃない」,可以簡單解析成下面的構造。
<仕事だけが人生>+<じゃない>
<仕事だけが人生>=只有工作是人生
<じゃない>=不是
也就是說,「<じゃない>=不是」的部分是整個否定「<仕事だけが人生>=只有工作是人生」的部分的。
因此,「仕事だけが人生じゃない」也就是「不是只有工作才是人生」的意思。
而我大學時學的「彼女だけが女じゃない」也是同理可推。
「<じゃない>=不是」的部分是整個否定「<彼女だけが女>=只有她是女人」的部分。
如果我們已經了解這樣的構造,就可以清楚地明白,「彼女だけが女じゃない」是「不是只有她才是女人」,也就是我們一般常聽到的「天涯何處無芳草」的意思。
這兩句話要特別注意的是,不要把它們誤會成「只有工作不是人生」或是「只有她不是女人」。
正確的意思是:
仕事だけが人生じゃない。→不是只有工作才是人生。
彼女だけが女じゃない。→不是只有她才是女人。



問:
請問老師「仕事だけが人生じゃない」是否可以理解成「只有工作的人生不是健全的人生」?
答:
 翻譯時也許可以引申成「只有工作的人生不是健全的人生」,但那不是句子的原意。

我們把「ではない」換成肯定的說法看看。


仕事だけが人生だ 。只有工作才是人生。(表示其他都不算是我們的人生,工作才能代表我們的人生)

仕事だけが人生じゃない。並不是只有工作才是人生。(如果要翻得順一點,可以翻成人生不是只有工作)

這表示我們的人生不是這有工作而已,這是句子要表達的原本的意思。如果說我們從這個意思再加以鋪陳解釋的話,就會變成你說的「只有工作的人生不是健全的人生」。

問:
請問老師 違いじゃない的意思?
答:
沒有不一樣、沒有不對

問:
請問為什麼是逃げるは恥だが役に立つ,而不是逃げるのは恥だが役に立つ?為什麼逃げる後面不用加の?
答:
這是古語的用法,只能用在諺語等固定的說法。
言うは易く、行うは難し。

問:
那請問「只有她不是女生」要怎麼表達?
答:
首先這句話就有語病了。既然「不是女生」,怎麼會使用「她」呢?呵呵呵…
女じゃないのはあの人だけだ。
其實這裏關鍵在於有沒有「が」,如過沒有「が」就會是「只有那個人不是女人」。
あの人だけ女じゃない。→只有那個人不是女人

2017年1月17日 星期二

ぜひ/きっと/必(かなら)ず/絶対(ぜったい)に


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<ぜひ/きっと/必(かなら)ず/絶対(ぜったい)に>

中文當中可以翻譯做「一定」的副詞,常用的有「ぜひ」、「きっと」、「必ず」、「絶対に」這四個。
「ぜひ」表達的是一種強烈希望動作能夠實現的心情,如果希望的是別人的動作那就是「一定」「務必」(通常跟「ください」一起使用),而如果希望的是自己的動作那就是「我真的很想」「我真的很願意」(通常跟「たい」一起使用)。
ぜひまた来てください。請您務必一定要再來。(內心非常希望您能實現這個動作)
ぜひ日本に行きたいです。我真的很想去日本。無論如何我都一定要去日本。(內心非常希望自己能夠實現這個動作,有時是一種決心的表現。)
「きっと」雖然也是表示「一定」的用法,但它是一種「確信」的語氣,簡單地說就是「我相信一定是(會)那樣」的意思。因此這是一種推測的用法,雖然會怎樣我不知道,但我覺得動作一定會實現吧。因此,如果表示百分之百一定會實現動作時,不建議使用「きっと」,那會給人一種不確定的感覺。
「きっと」常常會跟表示推測的「でしょう(だろう)」一起使用。
彼はきっと来るでしょう。他一定會來的吧。(其實我也不知道他會不會來,但我確信他會來。)
君はきっと合格しますよ。你一定會考上的。(會不會考上誰也不知道,但我確信你會考上)
「必ず」是表示動作一定會實現的最適當用詞。「必ず」表示的是一種堅實的信念、決心與邀約的語氣。因此當我們有百分之百一定會實現動作的決心時,最好使用「必ず」來表現。
必ず合格してみせます。我一定會考上給你看。(表示堅決的信念)
どんな厳しい冬にも必ず春は訪れる。再怎麼嚴苛的寒冬也一定會等到春天的降臨。(表示恆久不變的真理)
跟「必ず」一樣表示堅決語氣的還有「絶対(に)」,「絶対(に)」是表示沒有轉圜餘地,動作一定會實現的意思。而且「絶対(に)」比「必ず」口語,日常會話當中出現的比率較高。
ぼくは絶対に負けないからね。我一定不會輸給你的。
絶対うそをつくなよ。絕對不准說謊喔。
<比較>
ぜひ来てくださいね。請一定要來喔。(誠心誠意地盼望)
きっと来てくださいね。請一定要來喔。(不知是否實現,但高度盼望)
必ず来てくださいね。請一定要來喔。(語氣堅決地盼望)
絶対来てくださいね。請一定要來喔。(語氣堅決而沒有轉圜餘地)



2017年1月15日 星期日

<鴨子>


出處 :王秋陽老師的日語教室-秋日和風讀書室
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<鴨子>
「カモ(鴨)」是野鴨(野生飛禽),「アヒル(家鴨)」是家鴨(被飼養的家禽類)。日本的料理店菜單上所寫的「カモ」,其實用的都是「アヒル」。因為野生的鴨子如果沒有特殊的許可,在日本原則上是被禁止捕獵的。而一般民眾沒人去特別深究,也就讓商家繼續「掛著野鴨頭賣家鴨肉」了。
另外日本也常常聽到「合鴨(あいがも)」這個詞,意思是野生的「真鴨(マガモ)」跟「家鴨(アヒル)」的混合種。但說是「合鴨」,其實也全都是「アヒル」混充的,因為「カモ」的市場接受度比「アヒル」高,因此商家就習慣把「アヒル」標示成「カモ」來出售了。
http://certainlysir.fc2web.com/food/canard.html
說白了,這其實是一種詐欺行為,但若無人深究那也就見怪不怪了。日本人其實鮮少知道自己吃的「カモ」其實是「アヒル」,所以這種矛盾的現象也就只好繼續地存在下去了。
下文的作者就曾經詢問過日本的「消費者廳」,得到的回答如下:
1.即使使用「アヒル(家鴨)」做為材料,料理名稱還是可以使用「鴨(カモ)南蛮」。
2.不過如果客人詢問到料理是使用什麼肉時,最好是回答「アヒル(家鴨)」比較好。
http://www.h5.dion.ne.jp/~kisin-an/tisin/kamonan.html
在日本鴨肉做的料理很多,像是鴨肉火鍋(かもなべ)就是其中一項。日本的鴨肉火鍋除了鴨肉片之外,就只有放入大白菜、大蔥跟豆腐而已。單純好吃的滋味,讓人回味不已。而台灣除了薑母鴨之外,一般很少機會品嘗道地的鴨肉火鍋。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B4%A8%E9%8D%8B
<カモ>
聽說鴨子是一種很容易抓的禽類,所以日本人把容易被騙,容易吃虧上當的人叫做「カモ」。台語有一個很對應的詞叫「盼仔phàn-á」,「カモにされる」就是「予人當做盼仔hōo lâng tòng-tsò phàn-á.」。國語一時想不到什麼適當的詞,勉強可以翻成「冤大頭」或「待宰肥羊」。廣東話有一個詞也很有意思叫做「水魚soey2 jy2」,原來的意思是「鱉」。水魚用廣東話解釋就是「俾人揾笨嘅人」(被人欺騙的人),聽說鱉雖然看起來凶惡,但只要從水裡撈起按在地上,它就只有任人宰割的份了。